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Galletas con harina de quinoa y avena

Galletas con harina de quinoa y avena:

Las proteínas están formadas por aminoácidos, nueve de los cuales se denominan esencialesporque el organismo no tiene la oportunidad de producirlos y debe obtenerlos a través de la dieta.

La quinoa contiene todos y cada uno de los aminoácidos esenciales, por esto, es una gran fuente de proteínas. Ofrece más y superiores proteínas que la mayoría de los cereales.

Con 8 gramos de proteínas de calidad por taza (185 gramos), la quinoa es una sorprendente fuente de proteínas de origen vegetal para vegetarianos y veganos.

La quinoa es bastante rica en cuatro minerales, en especial en magnesio, en tanto que una taza (185 gramos) aporta aproximadamente el 30% de la CDR.

El inconveniente es que asi mismo alberga una parte llamada ácido fítico, que tiene la opcion de ligar estos minerales y disminuir su absorción.

No obstante, al remojar y/o germinar la quinoa previo de cocinarla, se tiene la oportunidad de minimizar el contenido de ácido fítico y hacer que estos minerales sean mucho más biodisponibles.

La quinoa asi mismo, tiene un alto contenido en oxalatos, lo que reduce la absorción del calcio y tiene la oportunidad de crear problemas a algunas personas con cálculos renales frecuentes.

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Caracteristicas y Nutrientes del Consumo Diario de Quinoa organica para tu cuerpo

La quinoa se traduce en una hortaliza originaria de América de el Sur que es rica en caracteristicas beneficiosas para el cuerpo, hasta el punto de que se la denomina, con razón, un superalimento. Observemos de que manera prepararla

y el provecho de la quinoa.

La quinoa (Chenopodium quinoa) es una planta herbácea de la familia Chenopodiaceae, originaria de América Central y de el Sur.

 

Considerada erróneamente en forma de cereal, primero por su aspecto y segundo por su alto contenido en almidón, la quinoa se traduce en en realidad un pseudocereal, mucho mas cercano a los espinacas y a la remolacha y, mas que nada, está absolutamente libre de gluten, lo que es idonea para celíacos.

 

Pese a ello, podria utilizarse ampliamente en el hogar asi como sustituto de la pasta o bien el arroz, acompañando platos de verduras, legumbres, etc… Extensamente conocido y utilizada por vegetarianos y veganos por sus excelentes propiedades, la quinoa proponen una concentración de diferentes y tambien basicas aportes para el cuerpo, lo que la convierte en un alimento practicamente único. Veamos a continuación las propiedades de la quinoa y sus valores nutricionales.

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