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Como hacer quinoa en la thermomix

Como hacer quinoa en la thermomix:

Las proteínas están formadas por aminoácidos, nueve de los cuales se denominan esencialesporque el cuerpo no tiene la posibilidad de producirlos y debe obtenerlos a través de la dieta.

La quinoa ofrece todos los aminoácidos esenciales, por esta razon, es una gran fuente de proteínas. Ofrece mucho más y superiores proteínas que la mayoría de los cereales.

Con ocho gramos de proteínas de calidad por taza (185 gramos), la quinoa es una sorprendente fuente de proteínas de origen vegetal para vegetarianos y veganos.

La quinoa es muy rica en cuatro minerales, fundamentalmente en magnesio, debido a que una taza (185 gramos) aporta aproximadamente el 30% de la CDR.

El inconveniente es que asi mismo contiene una parte llamada ácido fítico, que tiene la opcion de ligar estos minerales y achicar su absorción.

Sin embargo, al remojar y/o germinar la quinoa antes de cocinarla, se puede disminuir el contenido de ácido fítico y ayudar a que estos minerales sean más biodisponibles.

La quinoa asi mismo, tiene un alto contenido en oxalatos, lo que disminuye la absorción del calcio y puede causar problemas a algunas personas con cálculos renales recurrentes.

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Caracteristicas y Aportes de el Consumo de Quinoa organica para la salud

✓ Efectos sobre el peso corporal

La quinoa posee un alto contenido de quercetina, que es un compuesto antioxidante de la familia de los flavonoides. Parece que este compuesto se traduce en capaz de aumentar la ingesta de energía de las células musculares. Por consiguiente, la quercetina, y por consiguiente la ingesta de quinoa, tiene la opcion de contribuir a luchar el sobrepeso al aumentar el gasto energético de el cuerpo, ademas de esto de especimen una excelente fuente de nutrición por su contenido en proteínas y fibra.

 

✓ Propiedades antiinflamatorias

Entre los resultados positivos de la quinoa están sus efectos antiinflamatorios. En concreto, por su contenido en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, la quinoa se traduce en un comida que tiene la oportunidad de contribuir an evitar diversas padecimientos inflamatorias. En concreto, según un estudio de 2003, la quercetina que albergan este comida tiene la opcion de minimizar la síntesis de moléculas inflamatorias.

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