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Como preparar quinoa con pollo y vegetales

Como preparar quinoa con pollo y vegetales:

Proteína completa y fantástica alternativa sin trigo, la demanda de quinoa ha aumentado bastante últimamente.

Con el doble de proteínas que el arroz o que la cebada, la quinoa es asi misma una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso. También aporta niveles beneficiosos de varias vitaminas del grupo B, vitamina E y fibra.

Las semillas de quinoa cocidas se vuelven suaves y cremosas, pero conservan un ligero crujido. Posee un delicado y sutil sabor a nuez y tiene la oportunidad de emplearse para el desayuno (como cereal), el almuerzo (como ensalada) o bien la cena (como guarnición).

La quinoa se encuentra dentro de los cereales menos alergénicos, lo que la convierte en una gran opción sin trigo. Al igual que el trigo sarraceno, la quinoa tiene un excelente perfil de aminoácidos, puesto que contiene los nueve aminoácidos importantes, lo que la convierte en una fuente completa de proteínas. Esto hace que la quinoa sea una gran opción para los veganos.

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Caracteristicas y Beneficios del Consumo de Quinoa organica para tu cuerpo

Quinoa: caracteristicas y valores nutricionales

Alrededor del 60% de la quinoa se compone de carbohidratos complejos con un bajo índice glucémico, que ayudan a guardar la cantidad de azúcar en sangre y el hambre bajo control. Su fuerza saciante la hace adecuada para incluirla en dietas hipocalóricas, dadas los 370 kcal/100 g que otorga.

 

Las proteínas presentes en la quinoa (alrededor de el 14%) ejercen un alto valor biológico, dado que incluyen multiples aminoácidos basicas, se traduce en decir, aminoácidos que el cuerpo nadie dispone de la oportunidad unica de sintetizar por sí mismo y que, por tanto, pueden ente ingeridos con los productos. Las mucho mas importantes son la lisina (esencial para la producción de anticuerpos y la creación de tejido óseo y cartilaginoso) y la metionina (que tiene un efecto lipolítico tanto en el hígado de que forma en los grasas adheridas a los arterias).

 

Los grasas (alrededor del 6%), al igualita que los proteínas, asi mismo poseen un alto valor biológico, debido a que están compuestas en su mayoría por ácidos grasos poliinsaturados (sobre todo ácido linoleico), esenciales causantes de protección contra enfermedades cardiovasculares de que manera la aterosclerosis.

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