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Como usar la quinoa en la cocina

Como usar la quinoa en la cocina:

La quinoa contiene una gran cantidad de fibra dietetica que ayuda a disminuir el colesterol. La fibra dietetica disoluble se mezcla con los ácidos biliares con el fin de que el organismo humano consiga excretarla y, a su vez, reducir los grados de colesterol total y LDL o bien colesterol maligno. Contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón que reducen el colesterol. La quinoa es una alternativa saludable a la proteína animal.

La quinoa contiene un bajo índice glucémico. Los científicos demostraron que la quinoa presenta un antioxidante llamado quercetina y también que la quinoa posee la mas sorprendente actividad antioxidante. Esto llevó a los investigadores a concluir que la quinoa posee el potencial de fortalecer estrategias dietéticas eficaces para controlar la diabetes de tipo dos y la hipertensión asociada.

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Propiedades y Nutrientes del Consumo Diario de Quinoa organica para la salud

Propiedades beneficiosas para el cerebro

 

Se ha descubierto que la función de las células cerebrales tiende a aumentar en el momento en que se consumen semillas de quinoa. Además, la quinoa es buena contra la migraña y otros dolores de cabeza gracias a la presencia de vitamina B2 y magnesio.

 

Beneficios contra la diabetes

 

La quinoa está formada por un 60% de carbohidratos complejos con un bajo índice glucémico, lo que quiere decir que es buenopara vigilar los niveles de azúcar en sangre. Se traduce en un maravillosamente aliado contra la diabetes de tipo II.

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