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Ensalada de quinoa con aguacate y granada

Ensalada de quinoa con aguacate y granada:

La quinoa es bastante rica en proteínas y éstas son necesarias para la reparación de los tejidos corporales. La piel y el pelo requieren una cantidad suficiente de proteínas y su carencia conduce a una piel y un cuero cabelludo apagados y secos. La quinoa es una comida altamente nutritiva que nutre cada una de las células del cuerpo. Ademas del alto contenido en nutrientes, alberga lisina, que es un compuesto extraordinario que repara el desgaste muscular.

En vez de intentar buscar sus proteínas de productos animales cargados de colesterol, la quinoa debería ser su alternativa sana. No es sólo la proteína lo que atrae a la gente a la quinoa. Asi mismo proporciona una variedad de nutrientes que son fundamentales para el funcionamiento del cuerpo. La gran proporcion de antioxidantes, minerales, vitaminas y antioxidantes flavonoides demuestran que la quinoa es el grano más sano que deberías añadir a tu dieta.

En virtud de su contenido elevado en proteínas, vitaminas, minerales, fibra dietetica y antioxidantes, la quinoa se considera un platillo funcional que podría disminuir el riesgo potencial de tantos tipos de padecimientos, además de el diabetes y las dolencias cardiovasculares.

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Quinoa: propiedades y valores nutricionales

Alrededor del 60% de la quinoa se compone de hidratos de carbono complejos con un bajo índice glucémico, que benefician mantener los estatus de azúcar en sangre y el hambre bajo control. Su fuerza saciante la hace conveniente para incluirla en dietas hipocalóricas, dadas los 370 kcal/100 g que aporta.

 

Los proteínas presentes en la quinoa (alrededor de el 14%) poseen un alto valor biológico, dado que poseen multiples aminoácidos importantes, es decir, aminoácidos que el cuerpo no tiene la oportunidad de sintetizar por sí mismo y que, por tanto, deben criatura ingeridos con los productos. Los más primarias son la lisina (esencial para la producción de anticuerpos y la creación de tejido óseo y cartilaginoso) y la metionina (que esta teniendo un efecto lipolítico tanto en el hígado de que manera en las grasas adheridas a las arterias).

 

Las grasas (alrededor de el 6%), al igualito que las proteínas, asi mismo ejercen un alto valor biológico, dado que están compuestas en su mayoría por ácidos grasos poliinsaturados (sobre todo ácido linoleico), fundamentales componentes de protección contra dolencias cardiovasculares como la aterosclerosis.

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