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Hamburguesas de lentejas rojas y quinoa

Hamburguesas de lentejas rojas y quinoa:

La quinoa es una muy buena fuente de magnesio, que desempeña un papel sustancial en la fortaleza del corazón y en la disminución del riesgo de infarto.

El ácido oleico de la quinoa pertenece a las grasas saludables, las monoinsaturadas. También contiene ácido alfa-linolénico (ALA), que es un tipo de ácido graso omega-3. Los varios nutrientes saludables, lo convierten en un suplemento antiinflamatorio y de alta calidad, para una dieta equilibrada. Los antioxidantes que propone podrían achicar el compromiso de enfermedades cardiovasculares.

Sí, la quinoa no posee gluten, pero la enorme ventaja es la proporcion de nutrientes saludables. Una investigacion demostró que los pacientes con sensibilidad al gluten, intolerancia al gluten o bien enfermedad celíaca consumían una dieta sin gluten, primordialmente arroz. Al sustituir el arroz por la quinoa, los sujetos pudieron mejorar su consumo de fibra dietetica, así como de proteínas, calcio, magnesio y hierro.

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Propiedades y Aportes de el Consumo de Quinoa organica para la salud

Efectos en el el perfil lipídico

Se demostro que las semillas de quinoa estan teniendo propiedades para disminuir el colesterol, es decir, son capaces de minimizar los niveles de colesterol en sangre. Se encuentra propiedad se debe a la presencia de fibras solubles que impiden la reabsorción de las ácidos biliares en el intestino y, por ende, remarcan la síntesis ex novo de ácidos biliares. Este se traduce en un desarrollo que necesita colesterol, que luego se elimina de la sangre. Además, la quinoa contiene ácido oleico y linoleico, un ácido graso monoinsaturado y un ácido graso omega-6 respectivamente, que bajan la cantidad de colesterol.

 

✓ Beneficios en el sistema cardiovascular

Por su capacidad para supervisar los estatus de colesterol y achicar la presión arterial, la quinoa es muy beneficiosa para el sistema cardiovascular. Las ácidos grasos poliinsaturados que albergan asi mismo favorecen proteger el corazón. Asi mismo se demostro que la fibra dietetica disoluble, presente en grandes dosis en estas semillas, desempeña un papel importante en la disminucion del peligro de patologias cardiovasculares.

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