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Pan de harina de quinoa y chia

Pan de harina de quinoa y chia:

La quinoa es una muy buena fuente de magnesio, que desempeña un papel significativo en la fortaleza del corazón y en la disminución del riesgo de infarto.

El ácido oleico de la quinoa pertenece a las grasas saludables, las monoinsaturadas. Asi mismo presenta ácido alfa-linolénico (ALA), que es un tipo de ácido graso omega-3. Los numerosos nutrientes sanos, lo convierten en un suplemento antiinflamatorio y de alta calidad, para una dieta equilibrada. Los antioxidantes que alberga podrían disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Sí, la quinoa no posee gluten, pero la gran ventaja es la suma de nutrientes saludables. Una investigacion demostró que los pacientes con sensibilidad al gluten, intolerancia al gluten o dolencia celíaca consumían una dieta sin gluten, primordialmente arroz. Al sustituir el arroz por la quinoa, los sujetos pudieron incrementar su consumo de fibra, así como de proteínas, calcio, magnesio y hierro.

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Caracteristicas y Aportes del Consumo Diario de Quinoa organica para la salud

La quinoa es una hortaliza originaria de América del Sur que es rica en caracteristicas beneficiosas para el organismo, hasta el punto de que se la denomina, con razón, un superalimento. Observemos cómo hacerla

y las propiedades de la quinoa.

La quinoa (Chenopodium quinoa) es una planta herbacea herbácea de la familia Chenopodiaceae, originaria de América Central y del Sur.

 

Considerada erróneamente en forma de cereal, primero por su aspecto y segundo por su alto contenido en almidón, la quinoa se traduce en en realidad un pseudocereal, más proximo a los espinacas y a la betabel y, mas que nada, está completamente libre de gluten, lo que la hace ideal para celíacos.

 

A pesar de ello, tiene la posibilidad de utilizarse extensamente en la cocinita asi como sustituto de la pasta o el arroz, acompañando platos de verduras, legumbres, etc… Extensamente famoso y utilizada por vegetarianos y veganos por sus considerables caracteristicas, la quinoa contiene una concentración de distintas e basicas aportes para el organismo, lo que la transforma en un nutriccion casi único. Observemos a continuación los beneficios de la quinoa y sus valores nutricionales.

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