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Propiedades de la quinoa vs arroz

Propiedades de la quinoa vs arroz:

La quinoa es una muy buena fuente de magnesio, que lleva a cabo un papel sustancial en la salud del corazón y en la disminución del riesgo de infarto.

El ácido oleico de la quinoa pertenece a las grasas saludables, las monoinsaturadas. Asi mismo propone ácido alfa-linolénico (ALA), que es un genero de ácido graso omega-3. Los numerosos nutrientes saludables, lo convierten en un suplemento antiinflamatorio y de alta calidad, para una dieta equilibrada. Los antioxidantes que ofrece podrían disminuir el riesgo de padecimientos cardiovasculares.

Sí, la quinoa no tiene gluten, pero la gran ventaja es la suma de nutrientes saludables. Un estudio demostró que los pacientes con sensibilidad al gluten, intolerancia al gluten o bien dolencia celíaca consumían una dieta sin gluten, especialmente arroz. Al sustituir el arroz por la quinoa, los sujetos pudieron aumentar su consumo de fibra dietetica, así como de proteínas, calcio, magnesio y hierro.

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Propiedades beneficiosas para el intestino

 

La fibra dietetica dietética esta teniendo varios aportes para el sistema digestible, concretamente:

 

Facilitan el tracto intestinal;

Reducen la acidez gástrica;

Reducen las síntomas de los úlceras y la gastritis.

 

Propiedades antiinflamatorias

 

Gracias a la quercetina, el kaempferol y los ácidos fenólicos, la quinoa asi mismo cuenta con caracteristicas antiinflamatorias. Según investigaciones recientes, parece que la ingesta regular de se localiza sustancia puede disminuir la inflamación en algunas de las zonas de el organismo.

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