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Que beneficios tiene la quinoa para nuestro organismo

Que beneficios tiene la quinoa para nuestro organismo:

Las proteínas están formadas por aminoácidos, 9 de los cuales se denominan importantespues el organismo no dispone de la oportunidad de producirlos y debe obtenerlos a través de la dieta.

La quinoa alberga todos los aminoácidos esenciales, por este motivo, es una excelente fuente de proteínas. Propone más y mejores proteínas que la mayoría de los cereales.

Con ocho gramos de proteínas de calidad por taza (185 gramos), la quinoa es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal para vegetarianos y veganos.

La quinoa es bastante rica en 4 minerales, primordialmente en magnesio, en tanto que una taza (185 gramos) aporta aproximadamente el 30% de la CDR.

El problema es que también presenta una parte llamada ácido fítico, que tiene la posibilidad de ligar estos minerales y disminuir su absorción.

Por otro lado, al remojar y/o germinar la quinoa antes de cocinarla, se tiene la oportunidad de reducir el contenido de ácido fítico y hacer que estos minerales sean más biodisponibles.

La quinoa asi mismo, tiene un contenido elevado en oxalatos, lo que reduce la absorción del calcio y tiene la opcion de crear problemas a varias personas con cálculos renales frecuentes.

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Propiedades y Beneficios del Consumo Diario de Quinoa organica para la salud

La quinoa se traduce en una hortaliza originaria de América del Sur que se traduce en rica en caracteristicas beneficiosas para el organismo, hasta el punto de que se le llama, con razón, un superalimento. Observemos cómo prepararla

y las caracteristicas de la quinoa.

La quinoa (Chenopodium quinoa) es una planta herbacea herbácea de la familia Chenopodiaceae, originaria de América Central y del Sur.

 

Considerada equivocadamente como un cereal, primero por su aspecto y segundo por su alto contenido en almidón, la quinoa es en realidad un pseudocereal, más cercano a los espinacas y a la betabel y, sobre todo, está absolutamente libre de gluten, lo que la hace apta para celíacos.

 

A pesar de ello, podria utilizarse ampliamente en la cocinita asi como sustituto de la pasta o bien el arroz, acompañando platos de verduras, legumbres, etc… Ampliamente habitual y utilizada por vegetarianos y veganos por sus grandes propiedades, la quinoa albergan una concentración de diferentes y tambien primarias beneficios para el cuerpo, lo que la transforma en un nutriccion casi único. Observemos a continuación el provecho de la quinoa y sus valores nutricionales.

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