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Que es la semilla de quinoa

Que es la semilla de quinoa:

La quinoa no presenta gluten, es rica en proteínas y uno de los pocos comestibles vegetales que incluyen los 9 aminoácidos esenciales.

Asi mismo es rica en fibra dietetica, magnesio, vitaminas del grupo B, hierro, potasio, calcio, fósforo, vitamina E y diferentes antioxidantes beneficiosos.

La quinoa es un grano que se cultiva por sus semillas comestibles.

Técnicamente no es un grano de cereal, sino un pseudocereal.

Hay 3 tipos primordiales: blanco, rojo y negro.

La quinoa no es transgénica, no tiene gluten y suele ser de cultivo ecológico. Si bien básicamente no es un grano, cuenta como alimento integral.

Los científicos de la NASA lo han estudiado como una planta adecuada para el espacio, fundamentalmente por su contenido elevado en nutrientes, su facilidad de uso y su fácil crecimiento.

Dicho esto, el contenido de fibra dietetica disoluble es de unos 2, 5 gramos por taza (o 1, 5 gramos por 100 gramos), lo que sigue siendo decente.

Existen muchisimos estudios que demuestran que la fibra dietetica disoluble tiene la posibilidad de ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, reducir el colesterol, fortalecer el umbral de saciedad y ayudar a perder peso.

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Caracteristicas beneficiosas para el intestino

 

La fibra dietetica dietética posee numerosos provecho para el sistema digestivo, concretamente:

 

Facilitan el tracto intestinal;

Reducen la acidez gástrica;

Bajan las síntomas de las úlceras y la gastritis.

 

Caracteristicas antiinflamatorias

 

A causa de la quercetina, el kaempferol y los ácidos fenólicos, la quinoa también posee caracteristicas antiinflamatorias. Según investigaciones recientes, parece que la ingesta regular de se halla principalmente substancia puede reducir la inflamación en algunas de las zonas de el organismo.

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