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Recetas dulces con harina de quinoa

Recetas dulces con harina de quinoa:

La quinoa es un superalimento que propone varios antioxidantes, vitaminas y minerales, debido a esto da muchisimos beneficios para ti. La quinoa pertence a los comestibles ecologicos mucho más {populares1famosos} del mundo, incluso la NASA consideró la quinoa para las misiones espaciales como un alimento alternativo saludable. Se le denomina pseudocereal o bien «grano antiguo». Es la semilla de la planta de la quinoa, por lo cual estrictamente hablando no es un grano de cereal (como la avena, el trigo, la cebada, el centeno, el maíz, el arroz, etc.). La quinoa se cultiva primordialmente en Perú y Bolivia, pero no sólo realiza un papel esencial para la población local. Al igual que el trigo sarraceno, la quinoa no alberga gluten, debido a esto se considera es un alimento bastante usado por las personas con intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca.

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Caracteristicas y Beneficios de el Consumo Diario de Quinoa organica para la salud

Quinoa: caracteristicas y valores nutricionales

Alrededor del 60% de la quinoa se compone de hidratos de carbono complejos con un bajo índice glucémico, que ayudan a mantener los grados de azúcar en sangre y el hambre bajo control. Su poder saciante la hace adecuada para incluirla en dietas hipocalóricas, dadas las 370 kcal/100 g que da.

 

Las proteínas presentes en la quinoa (alrededor de el 14%) ejercen un alto valor biológico, puesto que llevan varios aminoácidos fundamentales, se traduce en decir, aminoácidos que el cuerpo nadie dispone de la oportunidad unica de sintetizar por sí mismo y que, por consiguiente, tienen la posibilidad de ser ingeridos con la comida. Los mucho mas fundamentales son la lisina (esencial para la producción de anticuerpos y la creación de tejido óseo y cartilaginoso) y la metionina (que esta teniendo un efecto lipolítico tanto en el hígado asi como en los grasas adheridas a los arterias).

 

Las grasas (alrededor del 6%), al igualito que los proteínas, también ejercen un alto valor biológico, debido a que están compuestas en su mayoría por ácidos grasos poliinsaturados (sobre todo ácido linoleico), basicas factores de protección contra anomalias de la salud cardiovasculares asi como la aterosclerosis.

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